ヴィーガンプロテインとは？種類やメリットをご紹介します！

Arisa

公開日: 2021/06/04 / 最終更新日: 2023/04/17

三大栄養素のひとつであるタンパク質は、運動を行う人には特に欠かせない栄養素です。

通常のプロテインには乳製品（ホエイ・カゼイなど）が多いですが、ヴィーガンは植物性タンパク質から作られたヴィーガンプロテインを摂取します。

「ヴィーガンプロテインってどのようなものがあるの？」
「ヴィーガンプロテインでタンパク質って足りるの？」

と疑問に思う方は多いのではないでしょうか。

今回はヴィーガンプロテインについて、種類や摂取するメリットを解説していきます。

栄養監修

管理栄養士河原あい

フリーランスライター&コンサル
eCornell Plant Based nutrition 修了

Twitter：@kwhr_ai
Instagram :@kwhr_ai

1 ヴィーガンプロテインとは
2 ヴィーガンプロテインのメリット
3 ヴィーガンプロテインの種類
4 おすすめのヴィーガンプロテイン
5 ヴィーガンプロテインレシピ
6 ヴィーガンプロテインを活用して効率よくタンパク質を補給しよう！

ヴィーガンプロテインとは

プロテインとは、タンパク質を粉状にした製品です。プロテインには種類が2種類あり、1つはホエイやミルクなどの動物性プロテイン、もう1つが大豆やえんどう豆由来のヴィーガンプロテインです。

ヴィーガンプロテインのメリット

脂質含有量が低い

動物性食材であるお肉やお魚には、たんぱく質が豊富に含まれる代わりに脂質やコレステロールが多く含まれています。

一方で、ヴィーガンプロテインは脂質含有量が低く、ヘルシーなものが多いです。

また、動物性の脂質を摂取すると中性脂肪やコレステロール値が高くなる可能性がありますが、ヴィーガンプロテインを飲むとコレステロール値を下げる効果や、中性脂肪や内臓脂肪を減らす効果が期待できます。

アミノ酸バランスが優れている

ヴィーガンプロテインは、アミノ酸バランスが優れています。アミノ酸とはタンパク質の構成要素で、健康的な体づくりには欠かせない栄養素です。

アミノ酸の働きを最大限に引き出すには、必須アミノ酸すべてをバランスよくとることが非常に大切。ヴィーガンプロテインは効果的にタンパク質を摂取したい方には最適です。

満腹感が持続する

ヴィーガンプロテインは動物性プロテインに比べて消化吸収のスピードが緩やかです。ヴィーガンプロテインは消化吸収に3~6時間ほど時間がかかるため、満腹感が長時間持続します。そのため、食べすぎを防いでダイエット効果を得ることができます。

乳糖に弱い人でも飲める

動物性プロテインの多くの原料は牛乳です。牛乳には乳糖という糖類の一種が含まれています。

乳糖は消化するためにラクターゼという消化酵素を必要とします。ラクターゼが不足すると、乳糖が体内に入った時に下痢や腹痛などの症状が出てしまいます。

一方でヴィーガンプロテインには牛乳が原料に含まれていないので、乳糖に弱い人が飲んでも症状が出ません。

また、牛乳アレルギーの方も安心して飲むことができます。

ヴィーガンプロテインの種類

ソイプロテイン

ソイプロテインとは、大豆を原料としたプロテインのこと。
大豆に含まれている油脂などを取り除き、残ったタンパク質を粉末状に加工しています。

大豆に含まれる大豆イソフラボンは女性ホルモンのエストロゲンと似た成分。

そのため、女性がソイプロテインを飲むと、大豆イソフラボンがホルモンバランスを整えて美肌効果やむくみ解消の効果を得ることができます。

ソイプロテインについてもっと詳しく知りたい方はこちら！▼
ソイプロテインの基本！期待できる効果や摂取時の注意点まで

ピープロテイン

ピープロテインとは、えんどう豆を原料としたプロテインのことをいいます。
主に黄色えんどう豆から作られています。えんどう豆はアレルギー性の低い食材なので、牛乳や大豆アレルギーの方でも飲むことができます。

ただし、豆類にアレルギーがある方は、ピープロテインにアレルギー反応を示す可能性が高くなるので注意してください。

ピープロテインについてもっと詳しく知りたい方はこちら！▼
ピープロテインを飲むメリットは？効果的な飲み方もご紹介

玄米プロテイン

玄米プロテインとは、玄米に含まれるタンパク質をプロテイン状にしたものです。

玄米プロテインは、玄米そのままよりも、効率よく多くのタンパク質を摂取できます。

また、低アレルギーなプロテインとなっているので、牛乳や大豆アレルギーの方でも飲むことができます。

ヘンププロテイン

ヘンププロテインとは、古来から食用、繊維作物として栽培されてきた麻の種子(ヘンプシード）をすりつぶして粉末にしたプロテインです。

ヘンプにはタンパク質のほかにも現代人に不足しがちだといわれるマグネシウム、亜鉛、鉄が豊富に含まれています。これらは健やかな髪や肌、歯、爪を作るのに欠かせない栄養です。

参考：ミネラルの基本【基礎ヴィーガン栄養学】

ヴィーガンプロテインレシピ

ふーみんさんの春菊たっぷりのスムージー

スムージーにもプロテインを混ぜればかんたんにプロテインを摂取することができます♪ヘンププロテインは味があまりないので混ぜても違和感を感じずに楽しむことができますよ。

材料（1人分）

春菊　　　　　　　　　　　　ふたつかみ
ミックスベリー（冷凍）　　 1カップ
レモン果汁　　　　　　　　　大さじ1くらい
ヘンププロテインパウダー　　大さじ２
浄水　　　　　　　　　　　　300㏄

「春菊たっぷりのスムージー」のレシピはこちら！

Lilyさんの簡単ヘルシープロテインバー

「市販のプロテインバーは添加物が多くて不安だ」という方は、このレシピを参考にプロテインバーを手作りしてみましょう。手軽に作ることができるので、おすすめです。

材料（3本分）

ひよこ豆　　　　　　　　130g
ピーナッツバター　　　　 15g
アガベシロップ　　　　　15g
オートミール　　　　　　15g
植物性ミルク　　　　　　大さじ2
ベーキングパウダー小さじ0.5
チョコチップ適量

「簡単・ヘルシー♪プロテインバー」のレシピはこちら！

Rihoさんの抹茶プロテインとオートミールのパンケーキ

抹茶パウダーの代わりに抹茶プロテインを使用した抹茶味のパンケーキです。グルテンフリーで高たんぱくなパンケーキになるので、罪悪感なく食べることができます♪

材料（1人分）

オートミール　　　　　40g
抹茶プロテイン　　　　30g
米粉　　　　　　　　　10~20g
ココナッツ　　　　　　お好みで
バナナ　　　　　　　　1本
アガベシロップ　　　　適量
無調整豆乳　　　　　　適量
ピーナッツバター　　　お好みで
いちご　　　　　　　　お好みで
バナナ　　　　　　　　お好みで

「抹茶プロテインとオートミールのパンケーキ」のレシピはこちら！

ヴィーガンプロテインを活用して効率よくタンパク質を補給しよう！

今回はヴィーガンプロテインの種類やメリットをご紹介していきました。

ヴィーガンプロテインは、ヴィーガンの方以外にもアレルギーの方でも飲むことができるので、みんなで安心して飲むことができますね♪

タンパク質は私たちに欠かせない栄養素なので不足しないように、ヴィーガンプロテインを活用して、効率的にタンパク質を摂取していきましょう！

参考：たんぱく質の基本【基礎ヴィーガン栄養学】

ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」にはほかにも多くのヘルシーレシピが投稿されています。ユーザー登録すると、お気に入りレシピの保存や投稿ができます。レシピができた際にはぜひシェアしてください。

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参考文献

https://www.nu-science.co.jp/productgroup/

https://agri.mynavi.jp/2018_07_08_31061/

https://www.nipro.co.jp/sukoyakanet/26/03.html

https://grong.jp/protein/read/soy-protein-recommended-person-effective/

https://tokyovegan.net/vegan-protein-deficiency/

Arisa

ブイクックライターのありさです！母がヴィーガンことに感化されて、2020.5~ヴィーガンのライフスタイルに。高野豆腐・ヴィーガンスイーツ・ヴィーガンコスメが大好きです！

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