ヴィーガンアイスのレシピ10選！簡単ヘルシーなひんやりスイーツ

抗酸化作用があるココナッツミルクを使用した、ヴィーガンのアイスキャンディーです。

ココナッツミルクは血糖値が上がりにくいので、ダイエット中や身体を気にしている方にもおすすめです！

ココナッツミルク        400ml

レモン汁    大さじ2

パイナップルシロップ   50ml

ブルーベリー               適量

ブルーベリージャム      適量

パイナップル               適量

マンゴー                     適量

ココナッツミルク、レモン汁、パイナップルシロップを混ぜ、型に流し込みます。

しばらく時間を置き、小さく切ったフルーツを入れたらあとは冷凍庫で冷やすだけで完成です！

フルーツはお好みで使用してください。

シチリアのデザート「カッサータ」。
通常はチーズを使いますが、豆乳ヨーグルトを代用すればヴィーガンアイスになります！
さっぱりとした味わいがクセになりますよ。

材料（2人分）
豆乳ヨーグルト 1パック
苺ジャム          お好みで
ブルーベリー    お好みで
プルーン          お好みで
デーツ             お好みで

 

フルーツをたくさん入れれば、ビタミンも摂取できるアイスです！
見た目がおしゃれなので、おもてなし用お菓子にもぴったりですよ。

 

カッサータ風ヴィーガンアイスのレシピはこちら！

ナッツミルクと豆乳でリッチな味わいになります！
滑らかな舌触りが特徴的で、専門店のような味に。
ナッツ系アイスクリームがお好きな方は、ぜひ作ってください。

 

材料（4人分）
カシューナッツ   200g
水                     100ml
豆乳                  400ml
メープル            75g
アガベシロップ   大さじ1〜2
アーモンドオイル 30g
塩                      ひとつまみ
ローストナッツ    お好みで

 

トッピングにお好きなナッツを入れるのがおすすめ。
カリカリ食感がたまりませんよ！

 

豆乳とナッツミルクのヴィーガンアイスのレシピをチェック！

ココナッツ風味のヴィーガンアイスクリームです！
バニラアイス風で、滑らかな舌触りが美味しいですよ。
3つの材料で完成するので、ズボラさんでも簡単に作れます。

 

材料（2人分）
絹豆腐               250g
デーツ               100g
ココナッツオイル 50g

 

上記の材料をミキサーで混ぜ、冷凍庫で冷やすだけで出来上がり。
ココアや抹茶パウダーを加えて、フレーバーアイスにするのもおすすめですよ！

 

シンプル！ヴィーガンアイスクリームのレシピはこちら

市販ではなかなか無い「ヴィーガンのケーキサンドアイス」レシピです！
ラムレーズンがふわっと香る、大人なデザートとなっています。材料

薄力粉                   150g
米油                      50g
きび砂糖                60g
植物性ミルク          130g
ベーキングパウダー 小さじ1
ラム酒                   大さじ1
レーズン                50g
バナナ                   200g

 

スポンジ生地をしっかり冷まして、ラムレーズンをサンド。それを冷凍させれば完成です！
お上品な味わいがたまらない1品ですよ。

 

ラムレーズンサンドアイスのレシピはこちら！

九州名物の白くまアイスはをヴィーガンにアレンジしたレシピです。
カシューナッツを使うことで、ミルキー感を演出することができます！

材料（製氷機12ブロック分）
カシューナッツ    20g
メープルシロップ 20g
豆乳                   60g
フルーツ             適量
ゆで小豆             適量 

メープルシロップを調節すれば、自分好みの甘さにすることが可能です。
ゆで小豆が良いアクセントになるので、忘れずに入れてくださいね！

 

ヴィーガン白くまアイスのレシピはこちら！

きなこと練りごまの香ばしさがたまらない、和風ヴィーガンアイスクリームです。

砂糖不使用なので、ダイエット中の方にもおすすめ。
ギルトフリーのデザートとなっています！

 

材料（3人分）

冷凍バナナ   ２本分
きなこ          大さじ２
ごまペースト 大さじ１強
豆乳             2/3カップ

 

材料をしっかり混ぜるだけで完成！
「今すぐにヴィーガンアイスが食べたい」という時にぴったりです。

 

きなこと胡麻のアイスクリーム レシピはこちら！

しゃりしゃり食感がたまらないシャーベット。レモンの爽やかな香りが美味しさを引き立てます。
さっぱりしているので、暑い日におすすめです！

 

材料（2人分）
レモン汁            100g
水                      50〜100g
メープルシロップ 50g

冷凍庫で冷やすだけで完成します。
スプーンで削りながら盛り付けすれば、かき氷風にできますよ！

 

レモンシャーベットのレシピはこちら！

材料3つで出来る、簡単なヴィーガンアイスクリームです。
初心者さんでも作りやすいのでおすすめ！

冷凍バナナを使用することで、乳製品アイス風のなめらかさを出すことができます。

植物性ミルクはライスミルクや豆乳などお好みのものを使ってください！

 

冷凍バナナ    2本

冷凍フルーツ 2カップ

植物性ミルク  大さじ2

作り方は、材料を合わせてフードプロセッサーにかけるだけと簡単に作れます。

とてもシンプルですが素朴で美味しいアイスクリームです。

48度以下で調理して、食物が持っている酵素を壊さず摂取できる「RAW（生）スイーツ」。
アイスだと簡単に作ることができる上に、熱に弱いビタミン、ミネラルやフルーツの栄養素もそのままいただくことができます。

また、食べることに罪悪感を感じてしまいがちなスイーツですが、こちらのレシピはスーパーフード盛り沢山！
身体にも優しいヴィーガンアイスクリームになっています。

RAWスイーツに興味がある方は、ぜひ一度作ってみてください。

冷凍したバナナ      2本

熟したアボカド      1個

ドライデーツ         1.5カップ

甘酒                     150ml

ローカカオパウダー 大さじ6

ルクマパウダー       大さじ1

マカパウダー          大さじ1

チアシードパウダー 大さじ1

カカオニブ             大さじ3

水                         400ml

フラワーエッセンス 適量

材料が多くて難しそうですが、フードプロセッサーがあれば簡単に作ることができます。

冷凍庫に入れておけば日持ちもするので、多めに作るのがおすすめです。

今回はヴィーガンや乳、卵アレルギーの人でも食べられるアイスを3つご紹介しました。

クリーム系からシャーベット系まで、ヴィーガンアイスは意外と簡単に作ることができます。

ミキサーで混ぜて冷やすだけで完成するので、ぜひ作ってみてくださいね！

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