ブイクックモールで手に入る！そばと相性ぴったりな商品10選！
「そば好きは健康で長生きをする」とむかしからよくいわれてることを知っていますか。実は、そばには私たちの体にとって嬉しい働きをする栄養素が含まれていることがわかっています。
そこで今回は、そばの栄養素をはじめ、ブイクックモールで手に入るそばとぴったりな商品を紹介します。それではどうぞ！
そばとは
日本そばは、そばの実を使ったそば粉を加工した麺類のことを言います。日本全国で食べられていますが、全国製麺協同組合連合会では、そば粉30%以上、小麦粉70%以下の割合で混合した原料を用いたものを日本そばと呼んでいます。
そばの歴史
日本を代表する料理として知られるそばは長い歴史を持ち、日本への伝来は奈良時代以前といわれています。
古くはそばがきやそば焼きなどの食べ方が主流で、江戸時代の頃からそば切りという現在のスタイルが確立されました。
そばの栄養素
そばは、ビタミンB1やビタミンB2を多くふくみ、ミネラル類（カリウム、マグネシウム、リン、鉄）が他の穀類よりはるかに多いという特徴を持ちます。
他にも以下のような健康に良い物質がそばには含まれています。
リジン（必須アミノ酸）
リジンは必須アミノ酸の一つで、タンパク質の組み立てに必要な栄養素です。また必須アミノ酸は、人体では作ることができないため、食べ物からとる必要があります。そば粉には、リジンの含有量が極めて高いため、効率よく必須アミノ酸を摂取できます。
ルチン
ルチンは、かつてはビタミンPと呼ばれていたものです。ルチンは、毛細血管を強化し、血圧を下げる働きがあります。
コリン（ビタミンBの一種）
コリンは体内でアセチルコリンという物質をつくるもとになり、自律神経の副交感神経を活発にする働きをもっています。さらに、肝臓の機能を強化し、肝臓に脂肪がたまるのを防ぐ働きもあります。
食物繊維
そばには、ヘルセルロースという食物繊維が含まれています。ヘルセルロースは、水分を多く吸収して便秘や毒性制御、コレステロールの増加抑制に効果があります。
ブイクックモールで手に入る！そばにぴったりなおすすめ商品10選
そばにおすすめ、だし3選！
京風昆布だし（500g）
顆粒タイプでサッと溶けるため、手軽に使える商品です。商品のこだわりとして、五葷抜き、オリエンタルヴィーガン、素食があげられます。塩分控えめで、素材の味に深みを出し、まろやかな旨味を加えてくれます。
SAIMARU 十勝焙煎ごぼうダシ 20g
北海道十勝産ごぼう100％の、香り高く香ばしい植物性のダシです。ごぼうをまるごと調理用に焙煎し、こだわりの味と香りをそのままパックに閉じ込めました。ダシ・具材兼用のため、ダシがらも残らず美味しく食べられます。
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かるなぁ 和風だし
純植物性の和風だしです。椎茸と昆布、香ばしい焦がし醤油の香りがお料理の風味を引き立てます。顆粒タイプなので手軽に使うことができます。また、五葷抜きの商品になっています。
そばにおすすめの、つゆ3選！
SAIMARU 北海道のごぼうと椎茸で作った香りつゆ
麺つゆ・天つゆなどには、5倍を目安にお好みの味に薄めて使うことができます。北海道産ごぼうと椎茸をふんだんに使った、香り高く美味しい万能だしつゆです。また、化学調味料・着色料・保存料不使用、植物性100％、甜菜糖使用の１本１本丁寧に手作りされた商品です。
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SAIMARU 北海道のごぼうと椎茸で作った香りつゆ 五葷アルコール不使用タイプ
先ほど紹介した「北海道のごぼうと椎茸で作った香りつゆ」の「五葷・アルコール不使用タイプ」です。値段が同じで、五葷・アルコール不使用タイプが手に入るのは嬉しいですね！
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濃縮だしつゆ
濃縮だしつゆのコンセプトは、「なんにでも使えるまさに万能だし！」です。麺類のかけ汁の場合は約６〜７倍、麺類のつけ汁・天つゆの場合は約２〜３倍にうすめて使用すると美味しくいただけます。
肉そばにおすすめの手軽に使えるお肉2選！
【ネクストミーツ】NEXT 牛丼1.2 120g×5個 (冷凍)
この商品は、100%植物性の「牛丼」として販売されていますが、そばの上にのせると肉そばとして美味しく食べることができます。コレステロールもほぼゼロで、夜食として遅い時間に食べても罪悪感なし。冷凍のまま湯せんで温めて食べることができるため、調理の必要もありません。
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【冷凍】ソミート 炙り焼き5パックセット（100g×5）
まるで本物のお肉のような食べ応えたっぷりのヘルシーフードのため、肉そばにぴったりです！調理方法は、凍庫から取り出し、裏面のシールを剥がして、全体が沈む程度に水を張った鍋にセットします。お湯が沸騰後3〜4分程度で取り出し、盛り付けて完成です。手軽に作ることができます。
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カレーそばにおすすめの手軽に使えるカレー！
豆カレー【200g】（常温）
レトルトタイプなので水と麺つゆを加え、そばをいれるとカレーそばになります。レトルトタイプのカレーからカレーうどんを作るレシピは多数あるので調べて見るのもいいかもしれません！
3種の豆（金時豆、ひよこ豆、大豆）と野菜を使ったコク深くスパイシーなカレーです。肉、卵、乳製品、白砂糖、化学調味料、保存料、遺伝子組換えの原料は一切使用してありません。
そばと相性ぴったりな商品に挑戦しよう！
今回は、ブイクックモールで手に入る、そばと相性ぴったりな商品10選をご紹介しました。
100%植物性の、そばをより美味しく食べることができる商品をブイクックモールで購入することができます。今まで、そばをアレンジして食べたことがないという方も、今回紹介したそばと相性ぴったりな商品にぜひチャレンジしてみてくださいね。
ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」には紹介したレシピ以外にも多くのヴィーガンヘルシーレシピが投稿されています。ユーザー登録すると、お気に入りレシピの保存や投稿ができます。レシピができた際にはぜひシェアしてください。
ご紹介したそばに相性ぴったりな商品が買えるブイクックモールとは？
全国の想いのあるヴィーガン事業者が出店し、こだわりのヴィーガン商品を販売しています。限定商品や、スーパーでは手に入らない160ブランドの商品が1000以上！ぜひモールでのお買い物もお楽しみください！
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