ブイクックのヴィーガンレシピ トップ5【2021年3月編】

第1位に輝いたのは、渡辺ベジ食堂さんの「簡単！しっとり大豆ミートのハンバーグ♫」です！

今はやりの大豆ミートとひよこ豆を使うことで、タンパク質たっぷりの1品に。

フードプロセッサーで混ぜるだけで完成する簡単ヴィーガンレシピです。

夕食のおかず・作り置きしてお弁当の惣菜にぴったり。

絶品ハンバーグをぜひお試しください！

大豆ミート  乾燥50g
ひよこ豆水煮  100g
じゃがいも  1個
しめじ  50g
玉ねぎ  1個
生姜すりおろし  半かけ
ニンニクすりおろし  半かけ
塩  小さじ1
クミンパウダー  小さじ1/3
ナツメグ  小さじ1/2
米粉  大さじ3
なたね油  適量

keittiöさんの「キノコクリームパスタ」は第2位にランクインです。

濃厚なソイクリーム味わいがヤミつきになるヴィーガンレシピ。

ニュートリショナルイーストや白味噌を入れることで、美味しさが倍増します！

キノコたっぷりの食べ応えがあるパスタです。

絹ごし豆腐 150g
ニュートリショナルイースト  大さじ2
レモン汁  大さじ1
ガーリックパウダー  小さじ1/2
白味噌 小さじ2
塩 小さじ1/2
パスタ 50g
マッシュルーム 5,6個
しめじ  適量
オリーブオイル 大さじ1
ブラックペッパー 少々
パセリ 少々

続いては春感じるスイーツ！ユズリさんの「いちごだいふく」です。

デーツあんこの優しい甘さとイチゴの甘酸っぱさがベストマッチ。

ヴィーガンのココナッツミルク練乳と一緒食べると、まろやかな味わいに仕上がります。

トッピングに桜の塩漬けを載せたら、インスタ映え間違えなし！

おうちカフェにぴったりなヴィーガンレシピです。

あずき 250g

種を除いたデーツ230g

塩 ひとつまみ

白玉粉 160g

玄米粉 40g

ビーツの煮汁 25g

水 200g

好みの砂糖 70g

片栗粉 適量

いちご 10個

桜の塩漬け 適量

グルテンフリーでヘルシーなヴィーガンレシピ。第4位にはさえごろうさん「即席！手作り米粉うどん」が入りました！

材料4つで完成するので、とても簡単。

もちっとした食感がたまらない1品です。

米粉  40g
片栗粉 10g
オオバコパウダー  3g
熱湯 40ml～

レトリロ【癒しのまあるいごはん】さんの「パプリカのハーブ野菜詰め焼き」が同率4位に。

色鮮やかなパプリカに野菜とハーブをいっぱい詰めて焼くだけの簡単ヴィーガンレシピ。

キノコ類を入れるとボリューム感がアップし、満足感があるメインディッシュになります。

見た目が華やかなので、おうちパーティーの料理にぴったりです。

パプリカ 2個
キャベツ・タマネギ・セロリ等  あわせて200ｇ
オリーブオイル  小さじ２
ハーブソルト  少々
エルブドプロバンス  少々
ワインビネガー  小さじ２
フレッシュハーブ  適量
カレー粉   少々

3月の人気ヴィーガンレシピ、美味しそうな料理ばかりでしたね！
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たくさんアップをすれば、4月のトップ5に選ばれるかもしれませんよ！
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