ヴィーガン料理の献立特集!フライパンで簡単に作れるレシピをご紹介

毎日献立を考えるのは大変ですよね。「時間がなくて献立を考える余裕がない…」「ヴィーガン料理を楽しみたいけど、手間はかけれない」という方にぴったりの献立をご紹介します!
今回ご紹介するレシピは、フライパンひとつで作れるものや電子レンジだけで作れる料理のみ。バランスよく栄養が摂れて、簡単に作れるヴィーガン料理をチェックしていきましょう!
朝食編
まみこさんの2分で!アボカドトースト
混ぜるだけで簡単なので、忙しい朝にぴったり!アボカドのクリーミーさがたまらないレシピです。
材料(2人分)
アボカド 1個
塩 ふたつまみ
胡椒 少々
オリーブオイル 小さじ1
アガベシロップ 小さじ半分
豆乳マヨ お好みで
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NANAさんのヴィーガンおにぎらず
お弁当にも人気なおにぎらずのレシピです!梅と大葉となめ茸の組み合わせがバッチリ。好きな具材をたっぷり入れられて、朝食にもぴったりです。
材料(1人分)
白ご飯 100g
白入りごま 適量
梅干し 1個
大葉 2枚
なめ茸 適量
海苔 1枚
詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/1143
https://vcook.jp/recipes/1143
鈴さんの混ぜるだけ!ヴィーガンパンケーキ
材料4つを混ぜるだけの、簡単に作れるパンケーキです!ココナッツミルクの代わりに、豆乳などの好みのミルクで代用可能。隠し味にきな粉を入れてみたり、アレンジも自由なレシピとなっています。
材料(2人分)
ココナッツミルク 80g
小麦粉 80g
きび砂糖 10g
ベーキングパウダー 4g
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Yuka Yamazakiさんのパンで!簡単グラノーラ
材料(1人分)
オーツ麦 1と1/4カップ
ナッツ・シード類 大さじ4
塩 ひとつまみ
シナモンパウダー 小さじ1/4
メープルシロップ 大さじ2
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昼食編
まみこさんの豆腐の甘辛照り焼き
表面がパリッとして甘辛く、ご飯によく合うヴィーガンおかず。調味料を混ぜて、フライパンで焼くだけの簡単なレシピです!
材料(2人分)
水切り木綿豆腐 150g
すりおろしにんにく 2かけら分
すりおろししょうが 1かけら分
醤油 大さじ2.5
メープル 大さじ1〜1.5
片栗粉 適量
ごま油 適量
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やまもさんのおからのヴィーガンサラダ
しっとりとした出来上がりで、アレンジも自由なレシピ!おからの匂いがあまりしないので、あまり得意でない方にもおすすめです!おからを油でしっかり炒めていくので、好みでパラパラに作ることもできます。
材料(2人分)
おから 100g
好きな油 大さじ3〜4
好きな甘味料 大さじ3〜4
好きなお酢 大さじ3〜4
昆布だし 大さじ1
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makioさんの簡単!車麩の角煮丼
車麩を使えば、簡単にヴィーガン角煮を作れます。
ジューシー感がたまらない1品です。
材料(2人分)
ごはん どんぶり2杯
車麩 3枚
青梗菜 1株
片栗粉 適量
植物油 大さじ1と1/2
水 200ml
醤油 大さじ2
砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
すりおろし生姜 小さじ1
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NANAさんのお手軽!ヴィーガン大学芋
材料(4人分)
さつまいも 大1本(約500g)
米油 大さじ1と½
きび砂糖 小さじ3
みりん 大さじ1
しょうゆ 小さじ1
黒ごま 適量
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夕食編
工藤 柊さんの大豆ミートと豆乳のハンバーグ
材料が少なくて、すぐに作れるヴィーガンハンバーグのレシピです!子供から大人まで人気の高いおかず。大豆ミートを使用しているため、お肉よりも効率的にタンパク質などを摂取できます!
材料(6個分)
大豆ミート 120g
玉ねぎ 半玉
米油 大さじ3
塩こしょう お好みで
パン粉 20g
片栗粉 10g
豆乳 60g
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まめな料理帖さんのかぼちゃのいとこ煮
材料(2人分)
かぼちゃ 150g
茹で小豆 150g
水 70g
砂糖 18g
塩 1g
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Humming foodさんの菜の花ピーナッツマスタード和え
和えるだけで簡単に作れるので、あと一品ほしいというときにもピッタリです!
材料
菜の花 1束
ピーナッツバター 35g
粒マスタード 15g
醬油 小さじ1
詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/9
すぐベジ!さんの凍りこんにゃくの焼き肉風炒め
甘辛味でご飯が良く進みます!
材料(1人分)
こんにゃく 1枚
にんにく 1かけ
酒 大さじ2
醬油 大さじ1
片栗粉 大さじ3
ごま油 大さじ1
焼き肉のたれ・刻みねぎ・粉唐辛子 適量
詳しいレシピはこちら▼
https://vcook.jp/recipes/167
気楽に作れる献立をみてヴィーガン料理を楽しもう!
今回は、ヴィーガンレシピを献立形式でご紹介しました!毎日の料理に、焦らず楽しんでいただけるような簡単なレシピばかりです。メイン料理とサラダの組み合わせを変えたりして、楽しんでくださいね。
ブイクックでは、美味しくて簡単なヘルシーレシピがたくさん掲載されています。是非サイトに登録して、お気に入りのレシピを見つけてみてください!
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