簡単に真似できる！オートミールの美味しい食べ方25選！

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📕 レシピまとめ

公開日: 2020/03/25 / 最終更新日: 2022/06/23

ダイエットに良いと話題のオートミール。栄養価たっぷりで、朝食や軽食にぴったりの食材です。

しかし、レシピのバリエーションが広がらず、棚の中で眠っていませんか？
意外にもオートミールは使いやすく、様々なレシピに応用できます。

そこで今回は、オートミールの優秀な栄養価・オートミールの美味しい食べ方をご紹介！ヴィーガンレシピサイト「ブイクック」のとっておきレシピを大公開します。さっそくチェックしましょう。

1 オートミールとは？
2 ミューズリー・シリアルとの違いは？
3 オートミールの種類
4 オートミールの特徴は「食物繊維・プロテイン」
5 オートミール｜基本の美味しい食べ方
6 簡単！オートミールの美味しい食べ方レシピ
7 オートミールの美味しい食べ方〜惣菜〜
8 オートミールで簡単ヘルシーライフを

オートミールとは？

オートミールの原材料は「オーツ麦」で、別名「カラス麦」「燕麦」などとも呼ばれているイネ科の植物です。

グルテン含有量が少なく、小麦粉を控えている方やダイエット中の方におすすめな食材です。オーツ麦は、蒸したり、ひき割ったりして食べやすいように加工し、私たちの手元に届きます。

▼より詳しく知りたい方はこちら！

オートミールとは？栄養素や健康・ダイエット効果とおすすめレシピをご紹介！

ミューズリー・シリアルとの違いは？

ミュズリーなどのシリアルもオートミールの1種と言えます。また加工の仕方によっていくつかの種類に分けられるので、自分が一番使う種類がまず何かを確認してから買いましょう。

オートミールの種類

オートミールには、大きく分けて3つの種類があります。それぞれの特徴・違いをチェックして、自分好みのオートミールを選びましょう！

ロールドオーツ

オーツ麦を平たくし、乾燥させた「ロールドオートミール」は、スープの具材、グラノーラにして使うのがおすすめ。オーソドックスで使い勝手が良いのが特徴です！

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インスタントオートミール

時短で調理を済ませたい方は「インスタントオートミール」が良いでしょう。加工されていて、加熱する必要がないオートミールです。とてもお手軽で、グラノーラのように食べることができます！

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クイックオートミール

オーツ麦が細かく砕かれている「クイックオートミール」。国内で出回っているオートミールの多くは、このタイプになります。

熱が通りやすいので、時短で調理できます。特に「オートミールポリッジ」や「即席オートミールスープ」を作る際にはぴったりです！

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オートミールの特徴は「食物繊維・プロテイン」

オートミールはオーツ麦をそのまま加工しているため、栄養価が高いのが特徴的。その中でも、食物繊維とプロテイン（タンパク質）が豊富なのが魅力です。

・食物繊維

白米の約20倍、玄米の約3.5倍にもなります。また水溶性と不溶性どちらの食物繊維をバランスよく含んでおり、便秘解消にぴったりです。

・タンパク質

オートミールのタンパク質量を米と比較してみましょう。

	精白米（100g）	オートミール（100g）
タンパク質量	6.1	13.7

(食品成分表より抜粋）

主食類の中でもプロテインが多いので、ダイエット中の頼もしい味方。

ご飯の代わりに主食として食べても十分に満腹感が得られます。

さらにカルシウムや鉄分などといったミネラル分も多く含まれているので、食生活が乱れがちな忙しい現代人にはもってこいの食べ物です！

☆栄養素についてもっと知りたい方は「オートミールとは？栄養価やクッキーなどのレシピをご紹介！」もチェック！

オートミール｜基本の美味しい食べ方

オートミールはそのまま食べることもできますが、ふやかして調理することがほとんどです。

1食の目安は20g~40g。水を4~5倍ほど入れると、おかゆのようにふやかすことができます。

ここでは、オートミール基本の美味しい食べ方を2種類ご紹介します！

まみこさんのオートミールポリッジ

オートミールの定番レシピは「ポリッジ（おかゆ）」です！今回ご紹介するレシピは甘めの味付けですが、昆布だしを使用したしょっぱい系ポリッジもおすすめ。アレンジ自在なので、お好きな味をお試しください。

材料（1人分）

オートミール	1カップ
豆乳	1.5カップ
砂糖	大さじ1.5
ラズベリー	ひとつかみ
トッピング	ナッツ等

手順

上記の材料を小さいな鍋に入れる
全体が温かくなるまで、コトコトと煮る
オートミールが膨らんできたら完成！

「オートミールポリッジ」のレシピはこちらから！

vegehealthy / ベジヘルシーさんのクリーミーオーバーナイトオーツ

オートミールと植物性ミルクを混ぜて1晩置いておくだけでできる「オーバーナイトオートミール」も、基本レシピの1つです。加熱する必要のないクイックオーツなどで作ることができます。お鍋で煮る必要もないので、手軽に作ることができますよ。

材料（1~2人分）

バナナ	1本
ヴィーガンクリームチーズ	大さじ2
オートミール	大さじ6
ナッツやドライフルーツ	お好みで
シナモン	お好みで

手順

1.バナナをフォークなどで潰してなめらかにする
2.レンジで加熱したヴィーガンクリームチーズを混ぜる
3.オートミールを追加してよく混ぜる
4.冷蔵庫に入れて3時間ほど置いて完成！

「クリーミィーオーバーナイトオートミール」のレシピはこちら！

vegehealthy / ベジヘルシーさんのブルーベリーホットオートミール

オートミールはレンジ調理することもできます。
すぐに作ることができるので、忙しい朝でも作りやすいですよ。
時間に余裕がなくても簡単に栄養のある朝食を作りたい方におすすめ。

材料（1人分）

オートミール	大さじ6
豆乳	オートミールがかぶるくらい
冷凍ブルーベリー	お好きなだけ
シナモン	お好みで
ココナッツ	お好みで

「ブルーベリーホットオートミール」のレシピはこちら！

簡単！オートミールの美味しい食べ方レシピ

先ほどは、ふやかす食べ方をご紹介しました。しかし、オートミールはアレンジ自在。スイーツやお惣菜として楽しむことも可能です。

そこでヴィーガンレシピサイト「ブイクック」より、美味しいオートミールの食べ方をご紹介します。どのレシピも簡単にできるものばかりです！

それではチェックしていきましょう。

オートミールの美味しい食べ方〜お菓子・スイーツ〜

Hikariさんのマンゴーココナッツローケーキ

オートミールでできたしっとりしたクッキー生地に、焼かずに固めたフィリングを乗せたローケーキです。
マンゴーのトロピカルな風味が南国気分にしてくれます。

材料（18×18cm型）

【クッキー生地】
アーモンド	100g
ココナッツシュレッド	30g
オートミール	40g
デーツ	10個
ココナッツオイル	20g
塩	ひとつまみ
【ココナッツフィリング】
絹ごし豆腐	300g
ココナッツミルク	300g
レモン汁	30g
メープルシロップ	大さじ3
マンゴー/パインジュース	大さじ3
寒天パウダー	4g
バニラエッセンス	少々
【マンゴーフィリング】
マンゴー	200g
マンゴー/パインジュース	100g
水	100g
寒天パウダー	2~2.5g

「マンゴーココナッツローケーキ」のレシピはこちら！

もっちゃまん🌼さんのオートミールのベーグル

オートミールで作った、グルテンフリーのベーグルです。
むっちり、もっちり食感で食べ応え抜群。
即席で作ることができるので、ぜひお試しください！

材料（3個分）

オートミール粉	130g
木綿豆腐	150g
ベーキングパウダー	4g
甜菜糖	20g

「オートミールのベーグル」のレシピはこちら！

スエム🍄さんのおイモたっぷりクッキー

噛めば噛むほど旨味が出てくる、アメリカンなチューイークッキーです。さつまいもとオートミールがたっぷり入っているので、1枚でも食べ応えがあります。

材料（6枚）

焼き芋	45g
ナッツバター	15g
メープルシロップ	30g
オートミール	40g
アーモンドプードル	10g
黒胡麻	小さじ1
ベーキングパウダー	小さじ½
塩	ひとつまみ
豆乳	大さじ1~
ナッツやドライフルーツ	適量
シナモン	適量

「おイモたっぷりクッキー」のレシピはこちら！

Humming foodさんのバナナオートミールクッキー

オートミールとバナナ、お好きな材料を丸めて焼くだけで簡単にできる、ヴィーガンクッキーです。丸める作業をお子さんとやっても楽しいですよ！

材料（16枚）

バナナ	1本
オートミール	120~130g
無塩ピーナッツバター	50g
レーズン	ひとつかみ
くるみ	ひとつかみ
シナモン	小さじ½~1

「バナナオートミールクッキー」のレシピはこちら！

まみこさんのきなこ入りオートミールクッキー

オートミールを使用した、グルテンフリーのクッキーレシピ。チョコレートやナッツなどでアレンジすれば、更に美味しく食べられますよ。市販のクッキーよりもカロリーが低いので、ダイエット中にもぴったりなオートミールお菓子です！

材料（16枚分）

オートミール	150g
きなこ	30g
なたね油	70g
小麦粉	70g
きび砂糖	30g
潰したバナナ	70g

「きなこ入りオートミールクッキー」のレシピはこちら！

kwhr aiさんのかぼちゃほくほくスコーン

カボチャの優しい甘さが美味しい、ヴィーガンスコーンです。
オートミール、カボチャ、大豆粉が入っているので、食物繊維がたっぷり。
ヘルシーなので、ダイエット中でも罪悪感なく食べることができます。

材料（6個分）

カボチャ	60g
大豆粉	50g
オートミール	20g
ベーキングパウダー	4g
豆乳	70g
ココナッツオイル	15g
甘味料	20g

「かぼちゃほくほくスコーン」のレシピはこちら！

あろえちゃんさんのオートミールのスコーン

オートミールを粉状にし、小麦粉代わりに使うレシピ。香ばしい香りが食欲をそそるので、「ポリッジは苦手」という方も美味しく食べられます。チョコレートやナッツなど、お好きなトッピングでお楽しみください。

材料（2人分）

オートミール	120g
きび砂糖	大さじ2
ベーキングパウダー	小さじ1
オリーブオイル	大さじ2
豆乳	50ml
レーズン	小さじ2

「オートミールのスコーン」のレシピはこちら

まみこさんのオートミールプロテインバー

オートミールの豊富なタンパク質を生かした食べ方です！混ぜて冷やすだけなのでとても簡単。作り置きをして、軽食やトレーニング後に食べたい1品です。

材料（タッパー１つ分）

ピーナッツバター	3/4カップ
メープルシロップ	1/4カップ
オートミール	1+1/2カップ
ピーナッツ（刻む）	1/2カップ
チアシード	1/4カップ
プロテインパウダー	2/5カップ
バニラエクストラクト	小さじ2
水	適量

「オートミールプロテインバー」のレシピはこちら！

yuさんのノンオイルキャロットケーキ

オートミールで作る、食べ応えのあるヴィーガンキャロットケーキです。
ほんのり甘い生地に、スパイスやドライフルーツが良いアクセントになっていて美味しいですよ。もしプルーンがない場合はレーズン、アーモンドがない場合はくるみなどで代用可能です。

材料（パウンド型1台分）

にんじん	115g
オーツ粉	60g
甘味料	20g
ベーキングパウダー	小さじ1
シナモン	小さじ½
ナツメグ	少々
ジンジャーパウダー	少々
豆乳	75g
レモン汁	小さじ1
プルーン	40g
アーモンド	10g~

「ノンオイルキャロットケーキ」のレシピはこちら！

実来さんのオートミールのエナジーボール

オートミールで作るヴィーガンエナジーボールです。ピーナッツバターとメープルシロップのコクが美味しさのポイント。焼く必要がないため、オーブンがない方でも作ることができます。

材料（15個分）

オートミール	100g
デーツ	100g
メープルシロップ	30g
ピーナッツバター	40g
水	60g
ココアパウダー	お好みで

「オートミールのエナジーボール」のレシピはこちら！

きえさんのグルテンフリーパンケーキ

オートミールと米粉生地なので、グルテンフリー。さらにオイルフリーなので、ヘルシーなヴィーガンパンケーキとなっています。ダイエット中でも罪悪感なく食べることができますよ。

材料（2人分）

米粉	50g
オーツ粉	50g
砂糖	30g
ベーキングパウダー	6g
抹茶パウダー	適量
お水	90g

「グルテンフリーパンケーキ」のレシピはこちら！

maobioticさんのチェー風オートミール粥

ベトナムのローカルスイーツ、チェーを再現したレシピです！オートミールはココナッツミルクとの相性抜群。暑い日に食べたくなるスイーツオートミールです。

材料（2～4人分）

オートミール	2カップ
ココナッツミルク	400g
水	200cc
塩	ひとつまみ
粒あん	適量
果物	適量

チェー風オートミールのレシピはこちら

Nozomiさんのオートミールで手作りグラノーラ

オートミールを使えば、簡単にグラノーラを作ることができます！朝食用に作り置きするのがおすすめです。砂糖不使用なので、とてもヘルシー。毎日食べたくなる美味しさのレシピですよ。

材料（12食分）

オートミール	300g
オイル	60g
メープルシロップ	130g
ナッツ類	60〜100g
ココナッツファイバー	30g
レーズン	60〜100g

「オートミールで手作りグラノーラ」のレシピはこちら！

Fukiさんのココアブリスボール

デーツとオートミールで作る、絶品ブリスボール。ほろ苦さがマッチして、ブラウニーのような味わいです。1つでも満足感があるので、間食にぴったりです！

材料（約10個分）

デーツ	100g
くるみ	80g
オートミール	50ｇ
ココアパウダー	15ｇ
水	大さじ1～2

「ココアブリスボール」のレシピはこちら！

Fukiさんのオートミールバナナブレッド

オートミールを粉状にして作る、グルテンフリーのバナナブレッド。バナナの優しい甘さと、オートミールの香ばしい香りが食欲をそそります。

材料

オートミール	150ｇ
バナナ	4本
砂糖	お好み
シナモン	お好み

「オートミールバナナブレッド」のレシピはこちら！

オートミールの美味しい食べ方〜惣菜〜

mihoさんのえのきオートミールのサラダボウル

サラダは野菜だけでは物足りないという方は、こちらのレシピがおすすめです。
オートミールを入れるとお腹が膨れるので、満足感がアップします。サラダだけでなく、スープのトッピングにもなります。

材料（2人分）

オートミール	30g
えのき	50g
ひじき	大さじ1
醤油	小さじ½
豆乳ヨーグルト	大さじ4
塩麹	小さじ1
オリーブオイル	小さじ1
胡椒	少々
アボカド	適量
ミニトマト	適量
カボチャ	適量
ベビーリーフ	適量
パセリ	適量

「えのきオートミールのサラダボウル」のレシピはこちら！

nacoさんのベジ詰め焼きナス

刻み野菜とオートミールと混ぜて那須に詰めるだけで簡単に美味しいおかずが完成します。少量の酒粕が美味しさのポイントです。

材料（1~2人分）

ナス	1本
オートミール	10g
豆乳	30g
椎茸	3つ
玉ねぎ	¼
酒粕	1片
焼き海苔	1/3枚
ミニトマト	2つ

「ベジ詰め焼きナス」のレシピはこちら！

ゆうき＠フロリダからお届け★さんのオートミールピザ

カロリーの高いピザでも、オートミールを使用した生地ならカロリーを抑えることができます。罪悪感なくピザを楽しみたいときにぜひお試しください。

材料（2人分）

【ピザ生地】
お湯（37~43℃くらい）	0.5カップ
メープルシロップ	小さじ1
ドライイースト	小さじ1
オリーブオイル	小さじ1
オートミール粉	1.5カップ
塩	小さじ0.5
【野菜】
パプリカ	半分
赤玉ねぎ	⅓
マッシュルーム	1カップ
乾燥バジル、オレガノ、ガーリックパウダー	各小さじ0.5
塩	小さじ0.25
【ピザソース】
トマトソース	1缶
乾燥バジル、オレガノ、ガーリックパウダー、きび砂糖	各小さじ0.5
塩	小さじ0.25
【トッピング】
ヴィーガンチーズ	お好みで
唐辛子フレーク	お好みで

「オートミールピザ」のレシピはこちら！

むすたーはむさんのオートミール入りヘルシーおからつくね

ふんわりもっちり食感のヴィーガンつくねレシピです。つなぎにオートミールとおからを使っているので、食物繊維やタンパク質もしっかりと摂取できます。多めに作ってお弁当のおかずにするのもおすすめです。

材料（12個分）

生おから	80g
オートミール	40g
山芋の粉	大さじ1
粒ごま	大さじ½
生姜	1片
醤油	小さじ1
【タレ】
醤油	大さじ1
みりん	大さじ1
砂糖	大さじ½
片栗粉	小さじ1
水	大さじ2
七味唐辛子	適量

「オートミール入り｜ヘルシーおからつくね」のレシピはこちら！

レトリロ【癒しのまあるいごはん】ゴーヤのオートミール詰め

肉の代わりに、オートミールとシイタケを詰めた、美味しくヘルシーに仕上げたおかずレシピ。ご飯によく合うので、お弁当のおかずにもおすすめです。普段のオートミールの食べ方に飽きたら、ぜひお試しください！

材料（2人分）

ゴーヤ	1本
オートミール	50ｇ
生シイタケ	50ｇ
長ネギ	1/2本
にんにく	ひとかけ
小麦粉	大さじ1
醤油	大さじ1弱
塩・こしょう	適宜
ごま油	適宜

「ゴーヤのオートミール詰め」のレシピはこちら！

くるみさんのピンクの大根もち

赤大根とオートミールで作る、お食事系レシピ。かわいらしい見た目が、食欲をそそるおかずです！もちもちして食感がたまりませんよ。

材料（4人分）

赤大根	1個
紫玉ねぎ	1個
刻みネギ	お好みで
オートミール	大さじ3
片栗粉	大さじ3
お酒	大さじ2

ピンクの大根もち詳しいレシピはこちら！

すぐベジ！さんのオートミールで大豆ボール

オートミールをつなぎに使用すれば、簡単に大豆のミートボール風が完成します。夕食のおかずやお弁当にぴったり。オートミールの使い道に迷っている方は、ぜひつなぎとして活用してみてください。

材料（1人分）

水煮大豆	1袋
高野豆腐	1枚
オートミール	1カップ
片栗粉	大さじ3
ごま油	大さじ2
粉末野菜ブイヨン	1包
塩	小さじ1/2
玉ねぎ	1/2個
しょうが	1かけ
しいたけ	2枚
長芋	3センチ程

「オートミールで大豆ボール」のレシピはこちら！

ベジギャル☆さんのオートミールのきのこバター煮

オートミールときのこをたっぷり使用するため、食物繊維をしっかりと摂取できます。腹持ちも良いので、ダイエット中のご飯におすすめです。

材料（1人分）

オートミール	40g
水	70g
椎茸	25g
まいたけ	25g
ヴィーガンバター	10g
醤油	小さじ1
小ネギ	1本

「オートミールのきのこバター丼」のレシピはこちら！

Manarecipeさんの豆腐とオートミールのお焼き

豆腐とオートミールがたっぷりと入っているため、不足しがちな食物繊維とタンパク質を摂取することができます。主菜にも副菜にもなるので、冷凍して保存しておくと便利ですよ。

材料（2人分）

オートミール	2/3カップ
絹ごし豆腐	150g
醤油	大さじ1
みりん	大さじ2
酒	小さじ1

「ヘルシー！豆腐とオートミールのお焼き」のレシピはこちら！

渡辺ベジ食堂さんのアボカドクリームコロッケ

オートミールや片栗粉で衣を作る、ヴィーガンコロッケのレシピ。アボカドを入れることで、ホワイトソースなしでも満足できるクリーミーさに。

材料（20個分）

アボカド	1個
じゃがいも	2個
玉ねぎ	1個
乾燥オートミール	20g
片栗粉	大さじ1
塩	小さじ½
パン粉	適量
揚げ油	適量